Országos sikert aratott vega ételeivel

Nagyné Szalai Melinda jobbról. - Fotó: www.facebook.com/Nagyné Szalai Melinda
Nagyné Szalai Melinda jobbról. – Fotó: www.facebook.com/Nagyné Szalai Melinda

Első helyezést szerzett a budapesti 18. Országos Vegetáriánus Fesztivál főzőversenyén Nagyné Szalai Melinda. Az országos amatőr főzőverseny győztese természetgyógyászként és jóga oktatóként dolgozik Pakson, de úgy látszik, a konyhában is remekel. Főétel és desszert kategóriában nevezett, az előírt speciális kritériumok szerint: az elkészített ételek nem tartalmazhattak húst, állati zsírt, viszont szépnek és finomnak kellett lenniük. A jelentkezőknek először a recepteket kellett beküldeniük, amelyekből a legizgalmasabbakat válogatták a döntőbe. A hat legígéretesebb közül került ki Melinda receptje győztesen.

Az első helyezett desszert. - Forrás: Nagyné Szalai Melinda
Az első helyezett desszert. – Forrás: Nagyné Szalai Melinda

Szejtánt készített roston, aszalt szilvás barna mártással, gőzgombóc körettel, valamint egy “édes álom” névre keresztelt desszertet, csokoládés alapon citromos réteggel, levendulás mártással, mézes-mandulás ropogóssal. A döntőbe már a kész ételeket vitte, ahol szakmai zsűri döntött a helyezésekről. Melinda elárulta, számára nagyon fontos az egészséges életmód és, hogy olyan vegetáriánus ételeket készítsen, amelyek hús nélkül is ízletesek és étvágygerjesztőek. A fesztivál célja a főzőversennyel és az előadásokkal, hogy az egészséges életmód iránt érdeklődők számára nyújtson információkat, lehetőséget különböző termékek, előadások bemutatásával. Melinda kísérletező fogásaival mára nem csupán családját örvendezteti meg, blogot vezet, szakcikkeket és recepteket is ír.